欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
乳制品工艺学
搜题找答案
填空题
当获得的稀奶油含脂率过高或过低时,可以利用()法进行计算调节。
【参考答案】
皮尔逊法
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
奶油的物理结构为()中的分散系。即在脂肪中分散有()与(),此外还含有气泡。
填空题
酸性奶油应有()气味,而甜性奶油则应有稀奶油味,也可具有轻微的()味。
填空题
稀奶油在低温下成熟达到平衡状态要早于高温下成熟。在3℃时经过()h即可达到平衡状态;6℃时要经过6~8h;而在8℃时要经过()h。
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题