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单项选择题
根据品种选择加工方法，对鲜活的小鲨鱼，则要先用（）℃的水烫泡。
A.60
B.70
C.80
D.90 -
单项选择题
草菇又称花菇、脚菇等。在我国栽培较广，一般上市季节（）较多。
A.春夏
B.夏秋
C.秋冬
D.冬春 -
单项选择题
（）质地脆嫩，肉肥厚，可全部食用，菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”“干贝菇”。
A.平菇
B.鸡腿菇
C.草菇
D.杏鲍菇
