多项选择题
麦汁充氧SOP 中描述麦汁充氧控制有哪些要求（）？
A.有描述麦汁冲氧压力、起充吨位、瞬时流量的规定
B.压缩空气调节阀的开度检查
C.未过麦汁时压缩空气流量计归0
D.麦汁冲氧流量计出现偏差时，立即进行维修或更换
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多项选择题
建立扩培PI 报表要包含哪些内容（）？
A.扩培现场卫生
B.扩培温度
C.扩培压力
D.酵母扩培充氧 -
多项选择题
下列关于现场发酵配板堵头说法正确的是（）。
A.每次将跨管取下时，必须喷洒消毒剂并扣上扣盖
B.识别2周以上不使用的扣盖，对于2周以上未使用的扣盖，重新取下来，进行消毒后再重新安装上去
C.管理者至少每周检查一次堵头消毒水情
D.每次将跨管取下时可以不用拆卸密封圈 -
多项选择题
确保发酵罐备压气体无菌的做法是（）。
A.定期清洗动力车间至灌区压缩空气、CO2、N2管道
B.无菌过滤器进行定期检查、更换
C.气体管道配置CIP 清洗管道及CIP 回收管道，实现循环清洗功能
D.不能循环清洗的气体管道，制定泡洗的清洗计划，梳理从动力分配缸至使用点（二氧化碳、N2）管道排放点，死角点，清洗时做微生物验证，每年至少做两次全面清
