相关考题
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单项选择题
下列（）通常不用作西方厨房的衡量器具。
A.量杯
B.量匙
C.磅秤
D.杆秤 -
单项选择题
金枪鱼色拉中使用的金枪鱼通常是（）
A.罐头制品
B.烟熏制品
C.油炸的
D.烤制的 -
单项选择题
用下列（）烹调法制作的鸡肉的脂肪含量最低。
A.裹粉油炸
B.加酒煮
C.加起司（Cheese）烤
D.腌后碳烤
