问答题
简答题
米香型白酒香味成分的特点是什么?
【参考答案】
(1)香味成分总含量较少。
(2)主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β一苯乙醇。
(3)酯类化合物......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
调味酒的验收标准是什么? -
问答题
有机酸对口味的贡献主要表现在哪些方面? -
问答题
简述成品酒的定义?
