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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师理论(中级)

单项选择题

下列哪个因素决定了面包的“口感”()

    A.面粉的种类
    B.面包的重量
    C.面包的含水量
    D.面包的直径

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