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单项选择题
下列哪项能与蛋白质结合成络合物？（）
A.铁
B.镁
C.锌
D.铜 -
单项选择题
通常食品中需要控制的微生物为（）。
A.致病菌
B.大肠杆菌群
C.菌落总数
D.以上都是 -
单项选择题
生活中多数食物中毒都是（）。
A.天然毒物中毒
B.细菌性中毒
C.真菌性中毒
D.化学性中毒
