多项选择题
鸡尾酒就是主要以（）作为基酒，混合以其他酒、果汁、碳酸饮料、糖浆等调配材料和增色加味材料，按一定的配方比例和调制方法，调和而成的混合饮料。
A.蒸馏酒
B.金酒
C.白兰地
D.酿造酒
E.配制酒
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多项选择题
短饮又称为烈性饮料，具有（）等特点。
A.酒精含量低
B.酒精含量高
C.容量大
D.容量小
E.多用鸡尾酒杯盛放 -
单项选择题
（）类鸡尾酒是以鲜奶油、咖啡利口酒或可可利口酒加烈性酒配制的鸡尾酒。
A.亚历山大（Alexander）
B.霸克（Buck）
C.柯林（Collins）
D.库勒（Cooler） -
单项选择题
Martini （马天尼）和Manhattan （曼哈顿）属于（）。
A.俱乐部鸡尾酒
B.餐前鸡尾酒
C.餐后鸡尾酒
D.晚餐鸡尾酒
