单项选择题
食品安全检测中，对于食品中的添加剂使用是否符合规定，应该如何进行评估（）？
A.仅通过感官评价
B.查阅相关的食品添加剂使用标准
C.自行判断添加剂的使用量
D.不需要评估
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单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，如果发现食品中存在有害微生物，应该如何处理这些微生物样本（）？
A.直接丢弃
B.保留并送交专业机构进行分析
C.自行销毁
D.交给供应商处理 -
单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，需要遵循哪些基本的职业道德规范（）？
A.公正、客观
B.保密、尊重隐私
C.精确、可靠
D.以上都是 -
单项选择题
在食品安全检测中，对于食品中的色素含量，尤其是人工合成色素，应该如何进行检测（）？
A.感官评价
B.高效液相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.紫外分光光度法
