相关考题
-
多项选择题
下列属于厨房部职能的是（）
A.食品原料采购计划的制定
B.食品原料的分库妥善保管
C.菜点的创新
D.餐饮成本的控制 -
多项选择题
西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）
A.刀叉并拢放在餐盘的左边
B.刀叉呈八字型搭放在餐盘两边
C.刀叉横于餐盘上方
D.将汤匙正对自己的心窝处 -
多项选择题
下列哪些是青藏旅游区旅游资源的特点（）
A.是我国湖泊最多的地区
B.具有浓厚的宗教色彩
C.以草原风光为主
D.地热资源是独具特色的旅游资源
