欢迎来到求知题库网求知题库官网

注册

全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

判断题

挂霜是将原料改刀后挂糊或不挂糊，用油炸熟，趁热挂上熬好的糖浆的一种方法。

【参考答案】

正确

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

微信小程序免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号：湘ICP备14005140号-1

经营许可证号：湘B2-20140064

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题