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单项选择题
在铁减少期，生化指标出现（）。
A、血清铁下降
B、铁结合力上升
C、血红蛋白下降
D、血清铁蛋白下降 -
单项选择题
有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（）。
A、硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
B、硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C、硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D、谷类食物过分精细加工会损失硫胺素 -
单项选择题
目前确定的必须脂肪酸是（）。
A、亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
B、亚油酸、α-亚麻酸
C、亚油酸、花生四烯酸
D、α-亚麻酸、花生四烯酸
