多项选择题
下列关于胃的生理功能正确的说法有（）
A.胃是食物消化、吸收的最要的场所
B.胃液有杀灭食物中的细菌的作用
C.脂肪的胃排空速度高于蛋白质
D.胃酸是强酸，在病理情况下对粘膜有较强的腐蚀作用
E.食物有刺激胃酸分泌的作用
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多项选择题
下列与高血压病有关的营养因素（）
A.能量过多
B.饮酒
C.食盐摄入过高
D.低脂肪饮食
E.少渣饮食 -
多项选择题
评价蛋白质营养状况的指标有（）
A.血清总蛋白
B.血清白蛋白
C.前白蛋白
D.运铁蛋白
E.视黄醇结合蛋白 -
多项选择题
适用高蛋白膳食的对象有（）
A.急性肾炎患者
B.贫血患者
C.烧伤患者
D.肺炎患者
E.大手术前后的患者
