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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂加工技术

问答题

简答题

饲用豆粕和食用豆粕的主要质量指标有哪些?比较两种豆粕生产工艺条件的区别?

    【参考答案】

    饲料用豆粕的质量指标主要有蛋白质含量、纤维素含量、尿素酶活性、蛋白质的KOH溶解度、感官指标,其次还有残溶量、残油量、含......

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