单项选择题
在食品安全检测中，对于食品中的糖类成分，如葡萄糖、果糖等，常用的检测方法是什么（）？
A.酶法
B.高效液相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.紫外分光光度法
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
食品安全检测中，对于食品中的维生素含量检测，通常使用哪种方法（）？
A.高效液相色谱法
B.原子吸收光谱法
C.荧光光谱法
D.微生物法 -
单项选择题
食品安全检测员在检测食品中的营养成分时，以下哪种成分通常不进行检测（）？
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.食品添加剂 -
单项选择题
食品安全检测中，对于食品中致病菌的检测，常用的生物学方法有哪些（）？
A.聚合酶链式反应（PCR）
B.酶联免疫吸附法（ELISA）
C.微生物培养法
D.以上都是
