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单项选择题
（）时期，茶叶加工技术有了重大变革，改蒸煮杀青为炒制杀青，改烘干为炒干。
A.西汉
B.唐代
C.宋代
D.明代 -
单项选择题
红茶萎凋叶子失水呈现的规律是：（）
A.慢一快一慢
B.快一慢一快
C.快一慢一快一慢
D.慢一快一慢一快 -
单项选择题
开化龙顶机械加工杀青叶减重率为（）。
A.15~20%
B.20~25%
C.25~30%
D.35~40%
