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多项选择题
食品安全检测中，为何需要关注食品中的农药残留（）？
A.农药残留可能对人体健康造成危害
B.农药残留影响食品的口感
C.农药残留是食品安全的重要指标
D.农药残留监测有助于监管农药使用 -
多项选择题
食品安全检测中，对食品中重金属的监测有何意义（）？
A.防止重金属污染的食品进入市场
B.保护消费者的健康
C.评估食品的营养价值
D.监测食品生产过程中的环境污染 -
多项选择题
食品安全检测中，哪些因素可能影响食品中营养素的含量（）？
A.加工方法
B.储存条件
C.原料质量
D.检测仪器的精度
