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单项选择题
西式烹饪方法中，能保证菜肴本色鲜味，肉质脆嫩爽口的烹饪方法是（）。
A.炒
B.烩
C.煮
D.汆 -
单项选择题
下列酒水中，（）产于法国，无色透明，酒度为40%（v/v），属橙味利口酒。
A.库拉索（Curacao）
B.金万利（Grand Marnier）
C.谢托利斯（Chartreuse）
D.君度（Cointreau） -
单项选择题
下列酒水中，（）兼有两种以上主体香型。
A.茅台酒
B.董酒
C.剑兰春
D.洋河大曲
