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单项选择题
西餐宴会根据（）摆放餐具。
A.宴会规格
B.客人要求
C.主人要求
D.菜单 -
单项选择题
西式烹饪方法中，能保证菜肴本色鲜味，肉质脆嫩爽口的烹饪方法是（）。
A.炒
B.烩
C.煮
D.汆 -
单项选择题
下列酒水中，（）产于法国，无色透明，酒度为40%（v/v），属橙味利口酒。
A.库拉索（Curacao）
B.金万利（Grand Marnier）
C.谢托利斯（Chartreuse）
D.君度（Cointreau）
