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单项选择题
薯类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。
A、水洗
B、酸碱处理
C、酸浆发酵 -
单项选择题
玉米淀粉纯化精制的形式一般采用（）。
A、水洗
B、酸碱处理
C、酸浆发酵 -
单项选择题
浸泡是淀粉湿磨重要环节，（）淀粉生产中浸泡常常采用碱性水进行浸泡。
A、玉米
B、薯类
C、豆类
