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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

问答题

简答题

蛋白质的生理功能是什么?

    【参考答案】

    构成和修补机体组织、调节生理功能、运输功能、构成抗体和干扰素、供给热能。

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