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单项选择题
儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）
A.10%
B.30%
C.50%
D.90% -
单项选择题
学龄前儿童膳食的组成应（）
A.单一化
B.多样化
C.不超过两种
D.不超过三种 -
单项选择题
烹饪过程中，挂糊不会（）
A.破坏菜肴的营养成分
B.保护菜肴的营养
C.改变菜肴的口感
D.保护菜肴的水分
