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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

填空题

干贝中质量较好或比较常见的有三种,扇贝后闭壳肌的干制品称为(),日月贝后闭壳肌的干制品称为(),江珧后闭壳肌的干制品称为()。

    【参考答案】

    干贝;带子;瑶柱

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