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单项选择题
我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。
A、称重记账法
B、称重法
C、记账法
D、24h回顾法 -
单项选择题
不属于无机物的元素是（）。
A、硫
B、氮
C、硒
D、铁 -
单项选择题
评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
