单项选择题
关于河豚毒素，下列说法正确的是：（）。
A.鱼肉无毒
B.以卵巢毒性最大，肝脏次之
C.对热不稳定，加热可分解
D.盐腌或日晒能破坏
E.pH<7时可被破坏
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单项选择题
河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是（）。
A.皮肤、腮
B.肝脏、心脏
C.卵巢、肝脏
D.腮、鳍
E.鱼卵、肝脏 -
单项选择题
赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。
A.形似醉酒，俗称“醉谷病”
B.意识障碍
C.早期昏迷
D.血压下降明显
E.呼吸麻痹 -
单项选择题
对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）。
A.引起中毒的毒素是一种神经毒
B.霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒
C.中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主
D.有特效的药物治疗
E.病人预后良好
