多项选择题
肉羊胴体重是指其屠宰放血后，剥去毛皮，除去（）的部分，整个躯体（包括肾脏及周围脂肪）静止30分钟后的重量。
A.内脏
B.后肢跗骨
C.头
D.趾关节以下
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多项选择题
属于蛋肉兼用型的鸡是（）。
A.洛岛红鸡
B.新汉夏鸡
C.白洛克鸡
D.白来航鸡 -
单项选择题
关于猪的肌内脂肪含量，说法错误的是（）。
A.影响肉质的风味和口感
B.常用大理石纹表示
C.指存在于肌肉块间的脂肪
D.可以用索氏抽提的方法测定 -
单项选择题
根据猪体组织的生长规律，以下说法错误的是（）。
A.脂肪组织最快生长期出现最晚。
B.生长育肥猪的生长速度是先增快后降低。
C.育肥猪体脂肪只蓄积在皮下。
D.品种和营养水平对体组织生长强度有一定影响。
