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单项选择题
食品工业中不常用于食品灭菌的灭菌有：（）
A.超高温瞬时灭菌法
B.火焰灭菌法
C.巴氏灭菌法
D.高压蒸汽灭菌法 -
单项选择题
关于温度对微生物生长的影响下列说法正确的是（）
A.微生物在最适生长温度时积累代谢产物最多，发酵生产上要尽量将温度控制在最适温度
B.最高生长温度是微生物能存活的最高温度界限，微生物能适应的最高生长温度与其生长环境有关
C.绝大多数的微生物属于高温型微生物
D.致死微生物的最低温度界限成为致死温度，致死温度与处理时间有关 -
单项选择题
微生物的典型生长曲线是指的哪一类微生物的生长规律：（）
A.细菌
B.酵母菌
C.单细胞微生物
D.放线菌
