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单项选择题
下列哪种化学物质为辣味比较的定性尺度？（）
A.乙醇
B.醋酸
C.乙醚
D.丙酮酸 -
判断题
鸡蛋煮熟是化学变化。 -
多项选择题
加热有哪些作用？（）
A.分解
B.解毒
C.杀菌
D.提味
