问答题
论述题
结合实际生产列举目前果蔬加工和贮藏中的护绿技术。
【参考答案】
在绿色果蔬加工和贮藏中叶绿素会有不同程度的变化,目前通常采用的护绿技术主要有:
(1)酸中和
在罐装......
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