相关考题
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单项选择题
结构中多肽链充分伸展（）
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.β-转角
D.三股螺旋
E.无规则卷曲 -
单项选择题
常发生于肽链进行180°回折的转角上（）
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.β-转角
D.三股螺旋
E.无规则卷曲 -
单项选择题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）
A.生物学活性丧失
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E.多肽链中的肽键断裂
