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单项选择题
（）是蛤中上品，肉肥厚，鲜美可口，营养价值高。
A.西施舌
B.蛏子
C.蛤蜊
D.文蛤 -
单项选择题
鱼信在烹制前用（）洗净。
A.冷水
B.冰水
C.温水
D.沸水 -
单项选择题
浙江名菜“西湖醋鱼”的主料是（）。
A.青鱼
B.草鱼
C.鲢鱼
D.鳙鱼
