抹丽洁：用于清洁服务区域或油渍污染不严重的地板上的油垢和食物污垢，改善地板观感，保持地板天然防滑性。

A.按照清洁实际需要，按取适量的抹立洁
B.装载的地拖桶务必清洁无油渍
C.服务区域地面或油渍污染不严重的地面
D.浸湿地拖头按照标准“8”字型拖地即可

A.所有员工不能佩戴首饰（除手表、手环、耳钉等不容易掉落），指甲不能过长或者肮脏；
B.后厨所有岗位员工统一穿黑色裤子，黑色鞋子；
C.后厨所有岗位员工佩戴工作帽，戴透明口罩（巡视人员可使用一次性口罩）；
D.所有员工离开餐厅，必须穿着食品安全风衣。