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- 填空题 桃的贮藏适宜温度为()℃。
- 填空题 水果和蔬菜的主要化学组成有:水、碳水化合物、()、有机酸、维生素、矿物质等。
- 填空题 水果和蔬菜的预冷方式有:自然降温、水冷、()、强制通风预冷、冷库风冷等。
- 填空题 水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。
- 填空题 柿子的脱涩方法有()、二氧化碳法、乙烯或乙烯利法、混果法、酒精法和石灰水法。
- 填空题 人体从园产品摄取的营养物质主要是()和矿物质。
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- 填空题 葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是:()、掉粒和霉烂。
- 填空题 苹果贮藏中容易发生的生理病害有:虎皮病、()、褐心病等。
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