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- 填空题 填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃、红番茄（）℃、桃0℃。
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- 填空题 水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
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- 填空题 柿子的脱涩方法有（）、二氧化碳法、乙烯或乙烯利法、混果法、酒精法和石灰水法。
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