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单项选择题
珠茶炒大锅锅温掌握为（）。
A.60～80℃
B.80～100℃
C.100～110℃
D.110～130℃ -
单项选择题
珠茶炒对锅时间掌握为（）。
A.35～45min
B.60～90min
C.90-10min
D.150-180min -
单项选择题
珠茶炒对锅茶叶成圆率为（）。
A.40%
B.50%
C.60%
D.80%以上
