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单项选择题
烧的烹调方法，原料先要经过（）、煎、煸炒或水煮。
A.炸
B.熘
C.爆
D.贴 -
单项选择题
当雇主或其他人在通话时，家政服务员应选择（）。
A.旁听
B.回避
C.插嘴
D.参与 -
单项选择题
煎的烹调方法其成品特点是，外（）里鲜嫩。
A.软烂
B.松脆
C.酥松
D.香酥
