单项选择题
A1/A2型题
维生素C参与的还原作用不包括（）。
A.促进抗体形成
B.促进有机药物或毒物羟化解毒
C.促进铁吸收
D.促进四氢叶酸形成
E.促进神经递质合成
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单项选择题
膳食叶酸当量（DFE）的计算正确的是（）。
A.膳食叶酸当量（DFE.=1.5×膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
B.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+2.3×叶酸补充剂（μg）
C.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.5×叶酸补充剂（μg）
D.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）
E.膳食叶酸当量（DFE.=膳食叶酸（mg）+1.5×叶酸补充剂（mg） -
单项选择题
飞行负荷时补充一定量的维生素可使酶活性提高，该酶是（）。
A.胃蛋白酶
B.脂肪酶
C.细胞呼吸酶
D.淀粉酶
E.过氧化物酶 -
单项选择题
长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是（）。
A.核黄素
B.硫胺素
C.尼克酸
D.锌
E.钙
