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多项选择题
食品分析中的仪器分析技术包括（）
A.色谱分析法
B.光谱分析法
C.物理技术
D.生物技术 -
单项选择题
在脂类测定中以下哪项不属于溶剂萃取法（）
A.索氏提取法
B.酸性乙醚提取法
C.碱性乙醚提取法
D.巴布科克法 -
问答题
果实成熟过程的变化？
