相关考题
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多项选择题
浙菜由（）三种地方风味组成。
A.杭州
B.宁波
C.绍兴
D.金华 -
多项选择题
对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（）。
A.从地域角度来分，“四大菜系”指的是鲁菜、浙菜、川菜、粤菜
B.从原料性质划分，可以分为素食风味、荤食风味
C.从功能划分，可以分为保健医疗风味和普通食品风味
D.从生产者主体划分，可以分为市肆、食堂、家庭等风味 -
多项选择题
在下列各组著名菜肴中，属于安徽风味的是（）。
A.火腿炖甲鱼
B.沙茶焖鸭块
C.松鼠鳜鱼
D.无为熏鸭
