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单项选择题
可以有效解决大型设备和生产线清洗和杀菌难题的是（）。
A.在位杀菌
B.在位清洗和在位杀菌
C.在位清洗
D.在位消毒 -
单项选择题
饮料加工行业为避免污染，需在生产工序的加工设备设计并建立（）。
A.隔离区
B.休息区
C.无烟区
D.消毒区 -
单项选择题
凡与食品或腐蚀性介质接触或在潮湿环境下工作的设备，均应选用（）。
A.低碳奥氏体不锈钢
B.其余选项都是
C.钛
D.钛复合材料
