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问答题

简答题

简述稻谷制米的工艺流程与要点。

    【参考答案】

    工艺流程:稻谷清理→砻谷及谷下物分离→碾米→成品及副产品的整理
    要点:
    ①清理的目的是除去杂质,净谷上砻......

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