相关考题
-
单项选择题
蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。
A.红
B.蓝
C.棕
D.青 -
多项选择题
以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质？（）
A.油炸或烟熏
B.在潮湿、高温下存放含油食品
C.按国家标准加入食品添加剂
D.零下18度保存食物 -
单项选择题
以下不属于食品组成成分的是（）。
A.水分
B.三聚氰胺
C.脂肪
D.糖类
