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单项选择题
玉米提高了下列（）氨基酸的含量。
A.亮氨酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.组氨酸
E.精氨酸 -
单项选择题
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂苷 -
单项选择题
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.维生素B1
D.蛋白质
E.纤维素
