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单项选择题
在大虾的虾背处划开一道切口，目的是为了去（）
A.虾肠
B.虾壳
C.虾头
D.虾尾 -
单项选择题
制作龙虾冻的原料有（）
A.洋白菜
B.红鱼子
C.玉桂粉
D.豆蔻粉 -
单项选择题
制作番茄少司的主要原料是（）和香料等。
A.鲜番茄、蕃茄酱
B.蕃茄酱、布朗少司
C.蕃茄沙司、布朗基础汤
D.鲜番茄、油炒面
