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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 油脂化学

名词解释

膳食纤维

    【参考答案】

    凡是不能被人体内源酶消化吸收的可食用植物细胞、多糖、木质素以及相关物质的总和。

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