相关考题
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单项选择题
旺火又称为（）。
A.大火
B.火力
C.武火
D.强火 -
单项选择题
火候的要素不包括（）。
A.原料的大小
B.热源的发热量
C.热媒的温度
D.加热的时间 -
单项选择题
当白糖和精盐相互融合后，其味觉有（）的现象。
A.相加
B.相减
C.增加
D.持平
