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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

填空题

糖的有氧氧化分两个阶段进行,第一阶段是由葡萄糖在有氧条件下经EMP途径转化成丙酮酸:第二阶段包括丙酮酸的()和(),最后底氧化生成CO2和H2O。

    【参考答案】

    氧化脱羧;三羧酸循环

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