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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

填空题

果蔬呼吸作用的本质是指果蔬在（）的参与下的一种缓慢的氧化过程，分为（）呼吸和（）呼吸两大类。

【参考答案】

酶；有氧；无氧

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