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单项选择题
能反应香料烟特征香气的是（）。
A.甲酸
B.乙酸
C.甲酸和乙酸
D.异戊酸和β-甲基戊酸 -
单项选择题
加料效果较好的糖是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.果糖和转化糖
D.麦芽糖 -
单项选择题
烟叶人工发酵的适宜水分含量范围为（）。
A.11-13%
B.13-15%
C.15-17%
D.18-20%
