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单项选择题
烤房是个（）的加工系统，外界环境对炕内环境必然产生一定程度的影响。
A.全开放
B.半开放
C.全封闭
D.半封闭 -
单项选择题
如果烟叶内含水量尚高，（）随着温度的上升，氧化酶的活性增强，必然导致酶促棕色化反应的发生。
A.变黄阶段
B.干筋阶段
C.定色阶段
D.凋萎阶段 -
单项选择题
在（）接近完成时，烟叶含水量的多少是决定能否发生酶促棕色化反应的先决条件。
A.变黄
B.干筋
C.定色
D.烘烤
